경상대 김진석 교수, 『식품자원경제학 이론과 정책』 펴내
-식품자원경제 정책 관련 문제의 진단과 처방 마련에 필요한 지침
-‘농식품유통전문교육과정’의 보충교재로 발간

국립 경상대학교(GNUㆍ총장 권순기) 농업생명과학대학 식품자원경제학과 김진석 교수는 식품자원 문제에 관심 있는 경제학도들과 식품자원경제 정책 관계자들에게 지침이 될 『식품자원경제학 이론과 정책』(307쪽)을 펴냈다.

이 책은 경상대 농식품유통전문교육과정의 보충교재로서 농림축산식품부와 농업생명과학연구원에서 발간하였다.

김진석 교수는 책에 대하여 “사회경제학 관점에서 문제가 있는 곳에 항상 의견이 분분하듯이 식품자원 문제에 대하여도 요란할 만큼 많은 정책안이 제시되고 있다.”면서 “그러면서도 본질적이고 실증적인 시각에서 식품자원 문제를 다루는 의견은 아직 많지 않은 게 현실이다.”라며 책을 쓰게 된 배경을 설명했다.

또한 김진석 교수는 “이 책은 식품자원 문제에 관심 있는 경제학도들과 식품자원경제 정책을 담당하는 정책입안자들에게 문제를 해결하려는 의욕에 앞서 문제의 본질을 진단하고 적절한 처방을 마련하는 데 필요한 지침을 제공하기 위하여 집필하게 되었다.”고 설명했다.

책은 식품자원경제적인 측면에서 농식품산업의 특성, 현상과 응용경제이론을 바탕으로 식품자원경제의 이론, 분석방법, 정책방향 등을 소개하는 데 많은 비중을 두고 있다.

특히 농식품산업과 경제발전, 농식품산업의 생산경제, 농식품산업의 경영관리, 농식품 시장과 가격, 농식품 유통과 금융, 토지경제와 농촌사회, 그리고 농식품산업의 성장과 발전 등에 관하여 기존의 이론들을 체계적으로 정리하고 아울러 김진석 교수가 수행해온 연구결과들의 주요내용을 발췌하여 새로운 체계와 방법으로 정리함으로써 식품자원경제의 이론체계와 정책을 보다 쉽게 이해할 수 있도록 하였다.

김진석 교수는 “이 책이 농식품산업과 식품자원경제학에 대한 기초적인 지식체계를 올바로 이해하고 활용하는 데 조금이나마 도움이 되었으면 하는 마음 간절하다.”고 말했다.

김진석 교수는 경상대 농업경제학과를 졸업한 뒤 서울대에서 경제학 석사, 박사학위를 취득했다. 1981년부터 한국농촌경제연구원 유통경제연구실에서 연구원ㆍ책임연구원으로 12년간 근무했다. 1993년 경상대에 부임하여 식량경제학, 자원경제학, 농식품가격론, 농식품유통론 등을 강의하고 있다.

농업생명과학연구원 운영위원, 한국식품유통연구원 이사, 식품유통경제연구원 감사 등과 한국식품유통학회 간사ㆍ이사ㆍ감사ㆍ부회장 등을 역임했다. 2011년부터 2년 동안 한국식품유통학회 회장을 맡아 학회발전과 학문발전에 기여했다.

각종 학술지에 200여 편의 논문을 발표했으며, 단행본으로 『식량과 인간』(공저), 『e-Business와 경영혁신』(공저), 『식품유통관리전략』(공저), 『21세기 마케팅트랜드와 정책방향』(공저), 『자원경제학 투자분석』, 『농식품산업의 나아갈 길』 등 20여 권을 펴냈다.

책이 필요한 사람은 경상대 식품자원경제학과 사무실(055-772-1840) 또는 김진석 교수(055-772-1843)에게 문의하면 된다.

▯사진 설명: 경상대 김진석 교수가 펴낸 『식품자원경제학 이론과 정책』 표지
▯내용 문의: 김진석 교수 055-772-1843